日吉町の特産品「しいたけ」を加工する目的で2012年にオープンした天狗の台所を2025年2月に移転。しいたけや野菜、果物の乾燥に加えて、小型食品乾燥機の導入で砂糖漬けなどの乾燥もできるようになりました。また、施設内には粉砕機もあり、乾燥野菜の粉末化も可能です。
有料で一般の方もご利用いただけます。余剰野菜、フルーツの乾燥をしてみませんか？

利用料金

• 大型食品乾燥機のトレイの大きさは縦120cm×横60cm
• 小型食品乾燥機のトレイの大きさは縦60cm×横60cm
• 食品乾燥機（大小）どちらも1台貸しとなります。
• 市外利用者・事業者は表中の利用料金の倍の金額とします。
• 利用希望者は事前に予約をお願いします。